Lore-barietatearen araberako hautapena

111.44 MONCAYOKO EZTIA

Leku horretan

Diotenez, Erromatar Inperioaren garaian, Antzinako garrantzitsuenetako eta boteretsuenetako batean, Zesar bere balentrien pisua salatzen hasi zen garaia iritsi zen. Haren gorputzak eta buruak erantzuteari utzi zioten. Alde guztitatik bilatu zuen sendagaia, eta azkenean Moncayon aurkitu zuen, baina elezaharrak ezkutatu egin zuen bere erremedioa, eta isilpean gorde. Edo, behintzat, halaxe izan da gaur arte.
Gorputzarentzako eta adimenarentzako sendabidea Iberiar Sistemako mendietan zehar doa eta bertako flora eta fauna elkartzetik sortzen da. Urrezko elixir bat da, lasaitasuna dakarkiguna, denek erostea ezinezkoa dela uste duten lasaitasuna. Gaurko borrokak beste batzuk dira, baina inperio honetan, mundu modernoan, guk ere etsai berrien aurkako borrokaren higadura salatzen dugu: presak eta estresa, krispazioa eta kutsadura, sedentarismoa eta errutina, artifiziala eta prozesatua…
Gure gorputzak ihes egiteko eskatzen du garrasika, gure buruak isilik bilatzen du nola balaztatu. Baina gauza batzuk ez dira aldatzen, gaur berriz ere Moncayok lagun diezagukeelako. Modernitatearen borrokak naturalera itzuliz irabazten dira, kargak arindu eta atseden hartzen hasten diren lekura itzuliz.
111.44 da toki hori. Hamaika mila hektarea baino gehiago jokatzen eta gogora ekartzen dituzten zenbakiak, zeinetatik lasaitasuna tantaka eta ongizate koilarakadaka sortzen baita. Moncayok ematen badizu, ez diezazula ezerk kendu.

Miel 111.44

Ekologikoa

Naturarekiko errespetuak onena itzultzen dizu..

Gure ezti ekologikoa ingurune basatietako loraketetatik lortzen da. Lore horiek ekologikotzat jotzen dira, eta erlezaintza ekologikoak eskatzen duen protokoloa dute:

  • Tratamendu kimikorik edo pestizidarik ez erabiltzea.
  • Erreginarengan ez esku hartzea eta ezta ere erabilgarritasun gutxiko kideenganako suntsiketan.
  • Ez elikatu modu artifizialean.
  • Apiarioak urrun kokatu, gutxienez 3 km-ko erratioan, ureztalurreko nekazaritzako produktuetatik edo herriguneetatik.
  • Erlauntza eta elementu naturaletarako zura erabiltzea.
  • Europako UE2018/848 araudiaren oinarrizko araudia betetzea.

FORMATUAK: 325gr-tik 950gr-ra.

Miel 111.44

% 100 Naturala eta Gaztelania

Jatorri naturaleko produktuen sorta zabala sortu dugu, Moncayoko mendilerroko berezko lore-barietateak nagusi direla. Bertan, erleek Nafarroako Bardenas Realeseko eremuraino (Parke Naturala eta Biosferaren Erreserba) egiten dute transhumantziaren bidaia.

  • Eztia %100 naturala da, eta aldaketak izan ditzake: itxuran, kolorean eta zaporean. Prozesatu gabeko ezti ia guztiak goiz edo berandu kristalizatzen dira, barietatearen arabera. Kristalizazioak ez dio balio edo kalitaterik kentzen, kontrakoa ordea.
  • Kristalizatutako eztia konfitatua igurzteko erabiltzen da.
  • “MARIA BAINUA” 40 °C-tik beherako tenperaturan berotzen bada, egoera likidora itzultzen da.
  • Uzta bildu eta ontziratu baino ez da egin, gehigarri eta prozesaturik gabe.
  • Eztia ez da egokia 12 hilabetetik beherako haurrentzat.